GPAA conçoit et réalise des bâtiments et équipements publics d’importance, aux programmes et aux sites d’implantation variés. Si les débuts sont marqués par de grands projets hospitaliers, la commande se diversifie rapidement avec de nombreux projets universitaires, scolaires, culturels et tertiaires. L’agence développe par ailleurs des opérations en site urbain sur des ensembles immobiliers de logements. Ses projets récents lui permettent également d’aborder la création de mobilier sur mesure.